Qui suis-je ?

Mélow

Je m'appelle Mélodie Gleizes, 29 ans originaire du Tarn mais ayant vécu pendant des années à Lyon avant de revenir dans le département de ma naissance par amour en 2009. Maman et mariée, j'ai donc mes testeurs privés. Travaillant en EHPAD depuis 2009, je me suis découverte une passion au fil des années : la pâtisserie. Le plaisir de pâtisser mais surtout de partager et de faire plaisir. La pâtisserie pour moi est vraiment quelque chose de passionnel.  C'est ma famille, mes amis et mes collègues de travail qui m'ont poussé à me remettre en question. J'ai réalisé que ma passion pouvait devenir mon métier et quoi de mieux que de vivre de sa passion ? J'ai donc passé mon CAP PÂTISSERIE en candidat libre que j'ai obtenu en 2021. Et quelle fierté d'avoir enfin mon entreprise. Je vous propose donc aujourd'hui mes créations pour régaler vos papilles. Du traditionnel au moderne, de l'individuel au familiale, de la madeleine aux macarons, du gâteau d'anniversaire classique au cake design. Admirative de plusieurs chefs patissiers étoilés tel que Mr Cedric Grolet, Mr Pierre Hermé & Mr Philippe Conticini, je m'inspire beaucoup de leur travail qui relève de l'art de la pâtisserie. Vous souhaitez goûter à mes pâtisseries ?

Alors n'attendez plus et contactez-moi.